Descubra uma experiência culinária única com a receita irresistível de “Cuscuz Paulista”. Este prato tradicional brasileiro combina sabores vibrantes, texturas exuberantes e uma apresentação encantadora. Fácil de preparar e impossível de resistir, o Cuscuz Paulista promete conquistar seu paladar e se tornar uma estrela em suas refeições.
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 xícaras de tomate picado
- 1/4 de xícara de pimentão verde picado
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de pimentão amarelo picado
- 2 latas de sardinha
- 1 xícara de molho de tomate
- 3 xícaras de água
- 1 lata de milho em conserva (sem a água)
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de palmito picado
- 4 ovos cozidos picados
- 1/4 de xícara de azeitonas
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de coloral
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de cebolinha picada
- 1 1/2 xícara de farinha de milho amarela
Modo de Preparo:
- Em uma panela com azeite, refogue cebola e alho.
- Adicione tomate, pimentões e refogue até os vegetais cozinharem.
- Acrescente sardinha, molho de tomate, água, milho, ervilhas, palmito, ovos, azeitonas e misture.
- Tempere com sal, pimenta, orégano, coloral, salsinha e cebolinha.
- Cozinhe por 3 minutos, e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo até obter uma consistência cremosa.
- Coloque o cuscuz em uma forma untada e decore com ovos, palmito, tomatinhos, sardinha e azeitonas.
- Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
- Sirva quente, frio ou aqueça antes de consumir. Aproveite!
Observação: Personalize a receita conforme sua preferência, substituindo ingredientes ou ajustando temperos.
