CUSCUZ PAULISTA

Faça esse Cuscuz Paulista e Surpreenda a Todos

Descubra uma experiência culinária única com a receita irresistível de “Cuscuz Paulista”. Este prato tradicional brasileiro combina sabores vibrantes, texturas exuberantes e uma apresentação encantadora. Fácil de preparar e impossível de resistir, o Cuscuz Paulista promete conquistar seu paladar e se tornar uma estrela em suas refeições.

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 xícaras de tomate picado
  • 1/4 de xícara de pimentão verde picado
  • 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/4 de xícara de pimentão amarelo picado
  • 2 latas de sardinha
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 3 xícaras de água
  • 1 lata de milho em conserva (sem a água)
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 4 ovos cozidos picados
  • 1/4 de xícara de azeitonas
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de coloral
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de cebolinha picada
  • 1 1/2 xícara de farinha de milho amarela

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela com azeite, refogue cebola e alho.
  2. Adicione tomate, pimentões e refogue até os vegetais cozinharem.
  3. Acrescente sardinha, molho de tomate, água, milho, ervilhas, palmito, ovos, azeitonas e misture.
  4. Tempere com sal, pimenta, orégano, coloral, salsinha e cebolinha.
  5. Cozinhe por 3 minutos, e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo até obter uma consistência cremosa.
  6. Coloque o cuscuz em uma forma untada e decore com ovos, palmito, tomatinhos, sardinha e azeitonas.
  7. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
  8. Sirva quente, frio ou aqueça antes de consumir. Aproveite!

Observação: Personalize a receita conforme sua preferência, substituindo ingredientes ou ajustando temperos.


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