Saudações, amantes da culinária! Hoje, preparem-se para uma explosão de sabores com a minha receita imperdível: Bolo Marmorizado de Chocolate e Merengue. Este é o momento de elevar suas habilidades na cozinha! Não percam os detalhes incríveis dessa mistura única. Se ficarem tão empolgados quanto eu, deixem aquele like e continuem explorando delícias aqui no blog. Preparados? Vamos lá!
Ingredientes:
- 8 ovos (separe as claras das gemas)
- 8 gemas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
- 120 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 120 g de farinha
- 25 g de cacau puro
- 2 colheres de sopa de leite
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
Prepare a mistura de base:
- Separe as claras das gemas dos 8 ovos.
- Em um recipiente, misture as 8 gemas, 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de baunilha.
- Adicione 120 ml de leite e 100 ml de óleo, misturando bem.
- Gradualmente, incorpore 120 g de farinha à mistura.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma das partes, adicione 25 g de cacau puro e 2 colheres de sopa de leite, batendo bem.
Prepare o merengue:
- Bata as 8 claras por 1 minuto.
- Adicione 150 g de açúcar e continue batendo por mais 3 minutos.
- Adicione o açúcar em três partes, incorporando bem.
- Acrescente 1 colher de chá de suco de limão e bata até atingir a consistência desejada.
Divida o merengue:
- Divida a massa branca em duas partes.
- Misture uma parte com a massa de chocolate e o restante na massa branca.
- Encha quatro sacos de confeitar com os esses massas.
Montagem:
- Coloque um divisor de biscoito ou algo semelhante em um molde de 20 x 20 x 10 cm de altura.
- Alternadamente, adicione camadas da massa branca e da massa de chocolate.
- Retire o divisor.
- Decore com gotas de chocolate.
Asse:
- Despeje água fervente, aproximadamente 5 cm, no recipiente do forno para evitar ressecamento.
- Asse a 160 graus por 60 minutos.
- Cubra após 30 minutos para evitar queimaduras na parte superior.
Muito bom parabéns