Geleia de Jabuticaba: Uma Explosão de Sabor Feita em Casa

Prepare-se para uma jornada de sabores autênticos com a “Geleia de Jabuticaba Caseira”. Diretamente do pé para a sua mesa, esta receita artesanal captura a doçura da jabuticaba em cada colherada. Cada fruto suculento é transformado em uma geleia que é mais que um acompanhamento, é uma celebração da natureza em forma de sabor. Delicie-se com a autenticidade desta geleia que, feita com carinho, traz para sua casa a magia das frutas colhidas no auge da temporada.

Ingredientes:

• 500g de jabuticabas (lavadas e sem os cabinhos)
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque as jabuticabas e esprema-as levemente para liberar parte do suco.
2. Leve as jabuticabas ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a soltar o suco das frutas.
3. Em seguida, passe as jabuticabas por uma peneira para extrair o suco. Descarte as cascas e sementes.
4. Retorne o suco à panela e adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir a consistência desejada. Isso pode levar cerca de 30-40 minutos.
6. Teste a consistência colocando uma pequena quantidade da geleia em um prato frio. Se ela enrugar quando pressionada, está pronta.
7. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de transferir para potes esterilizados.
8. Guarde na geladeira após esfriar completamente.

Sinta o frescor e a doçura da natureza em cada colherada da sua Geleia de Jabuticaba Caseira. Bom apetite!