Apresentamos uma receita irresistível que é um verdadeiro sucesso nas cafeterias e padarias: o delicioso salgado que mexer e está pronto, conquista paladares e se torna o novo favorito de quem prova. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa iguaria que vai encantar o seu paladar e surpreender a todos com sua praticidade e sabor inigualáveis.
Ingredientes:
- 4 ovos médios
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal (preferencialmente de girassol)
- 3 xícaras (360 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Para o recheio:
- Presunto cozido picado
- Queijo coalho ralado
- Parmesão ralado
- Azeitonas picadas
- Salsa picada
- Cebolinha picada
- Manjericão fresco (opcional)
- Alecrim fresco (opcional)
- Orégano fresco (opcional)
- Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite, o creme de leite e o óleo vegetal. Misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, o sal e o fermento químico.
- Combine os ingredientes líquidos com os secos em duas etapas, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Para o recheio, misture o presunto, o queijo coalho, o parmesão, as azeitonas, a salsa, a cebolinha e as ervas frescas (se estiver usando).
- Distribua o recheio sobre a massa, espalhando-o de forma homogênea.
- Enrole a massa com o recheio e coloque em uma forma untada.
- Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 170-180°C.
- Pincele a superfície da massa com uma mistura de gema de ovo e azeite.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
