Experimente essa receita rápida e deliciosa: misture banana, fubá e ovo para criar um lanche incrível em apenas 5 minutos! Simples, saboroso e perfeito para substituir o pão no café da manhã.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 bananas nanicas maduras (ou banana d’água)
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de fubá (aproximadamente 120g)
- Goiabada a gosto (para o recheio)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com as 2 colheres de sopa de azeite.
- Amasse as bananas maduras e adicione à mistura de ovo e azeite.
- Acrescente uma pitada de sal e misture bem.
- Adicione o fermento em pó (2 colheres de chá) e misture até incorporar.
- Aos poucos, acrescente o fubá, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira pequena e coloque uma camada fina da massa no fundo.
- Adicione pedaços de goiabada no meio da massa como recheio.
- Cubra o recheio com mais um pouco de massa, fechando o “sanduíche” de fubá e banana.
- Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada até dourar o lado de baixo. Vire e cozinhe o outro lado até ficar completamente dourado.
- Sirva quente e aproveite!
