O famoso bolo norueguês que derrete na boca! Bolo incrivelmente delicioso

Que tal se deliciar com um bolo cremoso e irresistível? Esta receita combina texturas suaves, sabores delicados e uma generosa camada de creme para criar uma sobremesa que vai encantar todos os paladares. Aprenda agora como preparar este delicioso bolo norueguês e surpreenda sua família e amigos com uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 400g de açúcar
• 50g de amido de milho
• 550ml de leite
• 200g de manteiga
• 5g de açúcar baunilha
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100g de flocos de amêndoa
• 250g de mascarpone

Modo de preparo:

1. Prepare o creme:
   • Em uma panela, misture 2 ovos, 100g de açúcar, 50g de amido de milho e 500ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
   • Após isso misture 100g de manteiga e 5g de açúcar baunilha.
   • Reserve e deixe esfriar.
2. Massa do bolo:
   • Em uma tigela, misture 100g de manteiga, 100g de açúcar. Separe as claras das gemas de 4 ovos.
   • Misture bem as gemas na mistura da manteiga.
   • Adicione 50ml de leite, 150g de farinha de trigo, uma pitada de sal e 1 colher de chá de fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma forma de 24 por 36 cm e despeje a massa.
4. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione 200g de açúcar aos poucos, batendo por cerca de 5 a 8 minutos até obter um merengue firme.
5. Espalhe o merengue sobre a massa na forma.
6. Polvilhe os flocos de amêndoa por cima e leve ao forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
7. Deixe esfriar e desenforme.
8. Montagem:
   • Corte o bolo em dua partes iguais.
   • Bata o mascarpone com um pouco de açúcar a gosto até ficar cremoso.
   • Adicione o creme que preparamos gradualmente no mascarpone e vá batendo.
   • Espalhe sobre uma das partes do bolo frio com a ajuda de um saco de confeitar.
   • Coloque a parte do bolo por cima do creme.
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Sirva e aproveite sua refeição!