Com uma textura aveludada e um sabor marcante, esse pão de milho é a combinação perfeita de sabor e saúde. Você vai adorar o resultado!
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá (140 g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (25 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida (60 g)
- 1 xícara de leite morno (240 ml)
- 2 ovos
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outro recipiente, dissolva o fermento biológico seco no leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que fique espumoso.
- Acrescente os ovos e a manteiga derretida à mistura de leite e fermento.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5-10 minutos até que ela fique macia e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Deixe o pão descansar novamente por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30-40 minutos ou até dourar.
