Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com o Pastel de Forno Viciante! Uma receita que conquistou paladares pelo mundo, prometendo ser o melhor pastel que você já provou. Com uma massa crocante e um recheio irresistível, cada mordida é uma viagem ao paraíso dos sabores. Não perca a chance de se deliciar com o pastel que está fazendo história!
Ingredientes:
- 1 e 2/3 xícaras (400 ml) de leite
- 1/4 xícara (60 g) de açúcar
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento seco
- 2 colheres de chá (10 g) de sal
- 1/2 xícara (100 ml) de óleo
- 2 ovos inteiros
- Aproximadamente 8 xícaras (1 kg) de farinha de trigo
- Carne moída (opcional, a gosto)
- Queijo ralado (opcional, a gosto)
- Tomate fatiado (opcional, a gosto)
- Requeijão cremoso (opcional, a gosto)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, misture o leite, o açúcar, o fermento seco, o sal, o óleo e os ovos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Sovar bem a massa é essencial.
- Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos.
- Divida a massa em porções de aproximadamente 100 g cada.
- Modele as porções de massa em bolinhas.
- Abra cada bolinha de massa com um rolo até obter um círculo.
- Para o recheio, coloque um pouco de água nas bordas da massa, adicione o requeijão, carne moída, tomate fatiado e queijo ralado.
- Feche a massa cuidadosamente, pressionando as bordas para selar bem.
- Pincele a superfície dos pastéis com gema de ovo e empane-os com farinha de rosca.
- Asse em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem.
Observações:
- O recheio pode variar de acordo com a preferência.
- Certifique-se de fechar bem os pastéis para evitar que abram durante o cozimento.
- Não é necessário passar a gema de ovo na parte inferior dos pastéis.
- Os pastéis podem ser vendidos ou servidos como lanche.
