Você vai se apaixonar por esta receita suave de Nutella, caseira e saudável.
Ingredientes
Nutella Saudável
- 2 xícaras de avelãs cruas (240g)
- 1 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha puro
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara + 2 colheres de sopa de xilitol ou açúcar não refinado
- pitada de stévia ou 1 colher de sopa de açúcar adicional
- 1/4 colher de chá + 1/8 colher de chá de sal
- opcional: 2 colheres de chá de óleo para suavidade extra
- 1/2 xícara de leite de escolha
Instruções
- Receita caseira de Nutella: As avelãs assadas por 6-8 minutos a 400 F. ou 200 Gº Esfregue-as juntas em uma toalha de papel para tirar a pele. (Tudo bem se algumas cascas teimosas não saírem.) Em um processador de alimentos, bata as nozes até que se transformem em manteiga, em seguida, adicione todos os outros ingredientes e bata por um longo tempo até ficar homogêneo como Nutella !
Notas
A informação nutricional inclui o açúcar. Para uma Nutella saudável sem açúcar, você pode substituir todo o açúcar por uma quantidade igual de xilitol. Ou você pode adoçar com stévia. (Eu não experimentei pessoalmente esta receita usando apenas stévia, então não posso garantir o sabor se você seguir esse caminho.)
