Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a “Fraldinha Recheada” – a estrela do seu próximo churrasco. Cada fatia revela a combinação perfeita entre a suculência da fraldinha e os sabores irresistíveis do recheio. Seja o mestre do churrasco ao surpreender seus convidados com esta obra-prima culinária que eleva a simplicidade das carnes a um novo patamar de prazer. Sua churrasqueira nunca viu nada igual!
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo provolone, fatiado
- 200g de presunto, fatiado
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, etc.)
Modo de Preparo:
- Abra a fraldinha como uma manta, formando uma superfície plana.
- Tempere a fraldinha com sal, pimenta e as ervas frescas a gosto.
- Distribua as fatias de provolone e presunto sobre a fraldinha.
- Espalhe as azeitonas picadas e os dentes de alho sobre a carne.
- Enrole a fraldinha firmemente, formando um rolo.
- Amarre o rolo com barbante de cozinha para manter a forma.
- Regue a parte externa do rolo com azeite de oliva.
- Leve o rolo de fraldinha recheada à churrasqueira em fogo médio, e asse por aproximadamente 40-50 minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Retire do fogo, deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, fatie a fraldinha recheada.
Sirva a Fraldinha Recheada e prepare-se para receber elogios por essa criação que encanta paladares! Bom apetite!
