Esfirra de carne

Sabor Tradicional: Desvende o Segredo da Esfiha Fechada de Carne com Nosso Passo a Passo

Viaje pelo sabor com nossa “Esfiha Fechada de Carne”. Uma receita que traz a autenticidade da culinária oriental diretamente para a sua mesa. Pronto para explorar novos sabores?

Ingredientes da Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 20 g de fermento biológico seco

Ingredientes do Recheio:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos.
  2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o leite morno, o óleo, o ovo e o sal. Adicione a mistura de fermento e amasse até obter uma massa homogênea.
  3. Cubra a massa e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  4. Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: refogue a carne moída com a cebola, os tomates, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e o suco de limão.
  5. Preaqueça o forno a 200°C.
  6. Divida a massa em porções e abra cada porção em formato de círculo.
  7. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
  8. Feche a massa formando um triângulo e disponha em uma assadeira untada.
  9. Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que as esfihas estejam douradas.

Sirva suas esfihas fechadas de carne quentinhas e aproveite a explosão de sabores! Bom apetite!


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