Essa receita de cuscuz de batata-doce sem açúcar é perfeita para quem busca um lanche saudável e saboroso. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, o resultado é surpreendente – minha família amou!
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata-doce ralada (ralo fino)
- 1 pitada de sal
- 50g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparo:
- Rale a batata-doce no ralo fino. Se necessário, use imediatamente para evitar que oxide e escureça.
- Adicione uma pitada de sal à batata-doce ralada para realçar o doce natural.
- Misture o coco ralado e o leite em pó, mexendo bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
- Coloque água até a metade da cuscuzeira e adicione um pouco de vinagre para evitar que a cuscuzeira escureça.
- Coloque a massa de batata-doce na parte superior da cuscuzeira, ajeitando com um garfo. Não é necessário pressionar a massa.
- Cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Quando começar a cozinhar, o cheiro agradável de coco e batata-doce se espalhará.
- Após os 20 minutos, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos para o cuscuz ficar mais firme.
- Sirva e aproveite essa delícia sem açúcar, com uma textura macia e sabor naturalmente doce.
