Sem Farinha e Sem Fubá: O Bolo Pamonha Que Vai Encantar Sua Família!

Descubra a receita do bolo pamonha mais cremoso e delicioso que você já provou, feito sem farinha de trigo e sem fubá. Esta versão utiliza apenas o puro creme de milho, resultando em uma textura incrivelmente macia e saborosa. Simples e prático de preparar, este bolo é perfeito para surpreender a todos com seu sabor único. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

  • 510 g de milho (equivalente a aproximadamente 4 xícaras de milho de 5 espigas)
  • 3 ovos grandes
  • 200 ml (3/4 xícara) de leite
  • 100 ml (1/2 xícara) de óleo (ou manteiga/margarina derretida)
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 50 g de queijo parmesão ralado (1 pacotinho)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Preparação da forma:
    • Retire a palha e os cabelos de 5 espigas de milho.
    • Lave as palhas e ferva em uma panela com água. Após ferver, escorra e deixe secar.
    • Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com margarina.
    • Forre a forma com as palhas, cortando as partes superiores para ficarem retas. As palhas ficarão aderidas com a ajuda da margarina.
  2. Preparação da massa:
    • No liquidificador, coloque 3 ovos grandes, 200 ml de leite, 100 ml de óleo, 1 xícara de açúcar e 50 g de queijo parmesão ralado.
    • Acrescente todo o milho (510 g) e bata até a mistura ficar homogênea e o milho bem triturado (aproximadamente 1 minuto e meio).
    • Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e bata rapidamente por cerca de 30 segundos para incorporar o fermento.
  3. Assar o bolo:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
    • Asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  4. Finalização:
    • Retire o bolo do forno e deixe esfriar até ficar morno.
    • Desenforme cuidadosamente, soltando as palhas das laterais com uma faca, e vire o bolo para que a parte superior fique para cima.
    • Corte e sirva.

Dicas:

  • Armazene o bolo em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
  • Sirva com um café fresco para complementar o sabor.

2 comentários

  1. Hey people!!!!!
    Good mood and good luck to everyone!!!!!

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