Sobremesa Inesquecível: Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro

O Bolo de Cenoura é um clássico amado, mas e se adicionássemos uma reviravolta deliciosa? Nosso Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro é uma combinação de sabores que vai fazer você se apaixonar. A doçura da cenoura se encontra com o brigadeiro nessa sobremesa que é deliciosa. Quer aprender como fazer? Continue lendo e descubra como criar uma sobremesa inesquecível. 🥕🍫

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio de Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

Preparando a Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Preparando o Recheio de Brigadeiro:

7. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
8. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro.

Montando o Bolo:

9. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
10. Espalhe o recheio de brigadeiro sobre a camada inferior.
11. Coloque a outra camada de bolo por cima.
12. Decore a gosto, com mais brigadeiro ou raspas de chocolate.
13. Sirva seu Bolo de Cenoura Recheado com Brigadeiro e prepare-se para elogios. Aproveite!