Dê as boas-vindas à sofisticação em sua cozinha com nosso “Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon no Forno”. Um prato que combina texturas e sabores de forma irresistível. Pronto para elevar seu paladar?
Ingredientes:
- 1 lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de queijo provolone, cortado em tiras
- 200 g de bacon fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco (opcional)
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra o lombo como se fosse um livro, criando uma superfície plana.
- Tempere o lombo com sal, pimenta e suco de limão.
- Distribua as tiras de queijo provolone sobre a superfície do lombo.
- Enrole o lombo, formando um rocambole, e envolva-o com as fatias de bacon.
- Amarre com barbante culinário para manter a forma.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
- Sele o lombo na panela, dourando todos os lados.
- Transfira o lombo para uma assadeira, regue com o alho e azeite da panela, e adicione o alecrim.
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o lombo esteja dourado e cozido por dentro.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva.
Desfrute do lombo de porco recheado, uma verdadeira festa de sabores que encanta todos à mesa. Bom apetite!
