Lombo de porco recheado com queijo e bacon no forno

Sofisticação no Forno: Como Preparar um Lombo de Porco Recheado que Derrete na Boca

Dê as boas-vindas à sofisticação em sua cozinha com nosso “Lombo de Porco Recheado com Queijo e Bacon no Forno”. Um prato que combina texturas e sabores de forma irresistível. Pronto para elevar seu paladar?

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco (aproximadamente 1,5 kg)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de queijo provolone, cortado em tiras
  • 200 g de bacon fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de alecrim fresco (opcional)
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Abra o lombo como se fosse um livro, criando uma superfície plana.
  3. Tempere o lombo com sal, pimenta e suco de limão.
  4. Distribua as tiras de queijo provolone sobre a superfície do lombo.
  5. Enrole o lombo, formando um rocambole, e envolva-o com as fatias de bacon.
  6. Amarre com barbante culinário para manter a forma.
  7. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  8. Sele o lombo na panela, dourando todos os lados.
  9. Transfira o lombo para uma assadeira, regue com o alho e azeite da panela, e adicione o alecrim.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o lombo esteja dourado e cozido por dentro.
  11. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva.

Desfrute do lombo de porco recheado, uma verdadeira festa de sabores que encanta todos à mesa. Bom apetite!


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