Prepare-se para saborear o sabor clássico da cozinha caseira com nossa Receita de Torta de Calabresa! Esta torta incrivelmente saborosa é um verdadeiro comfort food que aquece o coração. Quer aprender como fazer? Continue lendo e descubra como preparar uma torta que conquista a todos, em qualquer ocasião. 🥧🍖😋
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 250g de calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções:
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com as mãos ou um cortador de massa, misture até obter uma textura de migalhas.
- Adicione o ovo e a água gelada. Amasse até a massa se unir. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.
- Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a calabresa e cozinhe até que esteja levemente dourada. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta.
Montando a Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa e forre uma forma de torta.
- Distribua a mistura de calabresa na base da massa.
- Despeje a mistura de ovos por cima do recheio.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Decore com salsa picada e sirva sua Torta de Calabresa quentinha.
