Embrace a alegria dos sabores com nossa “Espanhola com Abacaxi Deliciosa”. Uma receita que combina a tradição espanhola com a exuberância tropical do abacaxi. Pronto para uma jornada culinária emocionante?
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango, cortado em pedaços
- 2 xícaras de arroz
- 1 abacaxi, descascado e cortado em cubos
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1/2 xícara de azeitonas verdes, sem caroço
- 1/2 xícara de ervilhas
- 2 tomates, picados
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
- Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure o frango.
- Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue até que fiquem macios.
- Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Coloque os tomates, as ervilhas, as azeitonas e os cubos de abacaxi na frigideira.
- Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Desfrute da explosão de sabores da espanhola com abacaxi, uma refeição que une a tradição espanhola à frescura tropical. Bom apetite!
