Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com nosso Bolo Gelado de Prestígio! Cada pedacinho deste doce é um convite ao paraíso do coco e chocolate, perfeito para refrescar os dias de verão. Quer aprender como fazer? Continue lendo e descubra a doçura tropical que vai conquistar seu paladar
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- 200g de chocolate ao leite picado
Para a Cobertura:
- 200ml de leite de coco
- 200ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 200g de chocolate ao leite derretido
Instruções:
Para a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para o Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o chocolate ao leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um recheio homogêneo.
Para a Cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado.
- Corte o bolo em pedaços e faça furos na superfície com um garfo.
- Despeje a mistura de leite sobre o bolo, garantindo que ele absorva bem o líquido.
- Espalhe o recheio de coco e chocolate sobre o bolo.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
- Após esfriar, cubra o bolo com o chocolate ao leite derretido e polvilhe o coco ralado por cima.
- Corte em pedaços, sirva e desfrute do seu Bolo Gelado de Prestígio refrescante e delicioso!
