Bolo gelado de Prestígio

Bolo Gelado de Prestígio: a Mistura Perfeita de Coco e Chocolate

Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com nosso Bolo Gelado de Prestígio! Cada pedacinho deste doce é um convite ao paraíso do coco e chocolate, perfeito para refrescar os dias de verão. Quer aprender como fazer? Continue lendo e descubra a doçura tropical que vai conquistar seu paladar

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado
  • 200g de chocolate ao leite picado

Para a Cobertura:

  • 200ml de leite de coco
  • 200ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 200g de chocolate ao leite derretido

Instruções:

Para a Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até que a massa esteja homogênea.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para o Recheio:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o chocolate ao leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um recheio homogêneo.

Para a Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado.
  2. Corte o bolo em pedaços e faça furos na superfície com um garfo.
  3. Despeje a mistura de leite sobre o bolo, garantindo que ele absorva bem o líquido.
  4. Espalhe o recheio de coco e chocolate sobre o bolo.
  5. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
  6. Após esfriar, cubra o bolo com o chocolate ao leite derretido e polvilhe o coco ralado por cima.
  7. Corte em pedaços, sirva e desfrute do seu Bolo Gelado de Prestígio refrescante e delicioso!

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