A Carne Louca é um prato versátil e delicioso que pode ser servido como sanduíche, aperitivo ou até mesmo como parte de uma refeição principal. Quer aprender a fazer essa receita que conquista paladares com seu sabor incrível? Continue lendo e descubra como preparar a Carne Louca perfeita.
Ingredientes:
- 500g de carne (pode ser lagarto, acém, ou outra carne de sua escolha)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras finas
- 2 tomates maduros, cortados em cubos
- 3 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Pão francês ou baguete para servir
Instruções:
- Tempere a carne com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
- Adicione as cebolas, os pimentões, os tomates e o alho à panela. Refogue por alguns minutos até que as cebolas fiquem macias.
- Adicione a água à panela, tampe e cozinhe sob pressão por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Após a carne esfriar, desfie-a com a ajuda de um garfo.
- Volte a carne desfiada à panela com o molho que se formou durante o cozimento e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Sirva a Carne Louca em pães frescos, como sanduíches, acompanhada de saladas ou como preferir.
- Aproveite esse prato delicioso que é uma verdadeira explosão de sabores.
