Prepare-se para uma jornada culinária com o “Frango à Parmegiana”. Esta receita clássica traz o autêntico sabor italiano à sua mesa, com frango suculento, molho de tomate encorpado e queijo derretido. Permita-se uma experiência gastronômica que transcende fronteiras e desperta o prazer em cada garfada.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos, ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela, fatiado
- Folhas de manjericão para decorar
- Azeite de oliva para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite os peitos de frango até que estejam dourados dos dois lados. Retire e escorra em papel toalha.
- Em uma assadeira, coloque uma camada fina de molho de tomate. Disponha os peitos de frango sobre o molho.
- Cubra cada peito com uma porção generosa de molho de tomate e uma fatia de queijo muçarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Decore com folhas de manjericão antes de servir.
Desfrute do sabor autêntico do Frango à Parmegiana, uma receita que celebra a tradição e conquista paladares com sua simplicidade e sabor extraordinário. Bom apetite!
