Traga o conforto para sua mesa com nosso “Guisado Bovino”. Uma receita que vai além do sabor, proporcionando uma experiência reconfortante. Pronto para mergulhar nesse prazer culinário?
Ingredientes:
- 1,5 kg de carne bovina para guisado, cortada em cubos
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 tomates maduros, picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 500 ml de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e mexa bem.
- Acrescente o extrato de tomate, os tomates picados, o louro e o alecrim. Mexa para incorporar os ingredientes.
- Adicione as cenouras, batatas e ervilhas.
- Despeje o caldo de carne, tempere com sal e pimenta a gosto e misture.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os legumes cozidos.
- Sirva quente e aproveite o Guisado Bovino com arroz, purê de batata ou pão.
Desfrute desse prato rico em sabores, que traz o aconchego da cozinha caseira para sua mesa. Bom apetite!
