Prepare-se para elevar sua experiência com sobremesas ao próximo nível com nosso “Pudim Brûlée”. Um clássico reinventado, com uma camada dourada e crocante que vai surpreender seus sentidos. Pronto para se deliciar?
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 gemas de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno em 180°C.
- Derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje-o nas formas individuais de pudim, cobrindo o fundo.
- Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura sobre o caramelo nas formas.
- Leve as formas ao forno em banho-maria por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado.
- Antes de servir, polvilhe açúcar sobre cada pudim e utilize um maçarico para caramelizar a superfície, formando a crosta característica.
Desfrute do requinte do pudim brûlée, uma sobremesa que une tradição e modernidade em cada colherada. Bom apetite!
