O Bolo Vulcão de Leite Ninho é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Com sua cobertura irresistível de leite ninho, este bolo é uma escolha perfeita para os amantes de doces. Siga esta receita para criar um delicioso bolo vulcão que surpreenderá e encantará seus convidados.
Ingredientes:
Massa:
- 3 claras de ovos
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 gemas
- 1 xícara de chá de leite integral
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 2 xícaras de chá de manteiga gelada
- 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/3 xícaras de chá de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate branco, para decoração
Modo de Preparo:
Massa:
- Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
- Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.
- Em outra tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar uma farofa. Adicione as gemas uma a uma e continue batendo até formar um creme bem claro.
- Acrescente o leite e a farinha, alternando os ingredientes. Junte a essência de baunilha e o fermento em pó.
- Incorpore muito delicadamente as claras batidas em neve.
- Coloque a mistura do bolo na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Cobertura:
- Na batedeira, coloque a manteiga gelada e o açúcar de confeiteiro. Bata por cerca de 4 minutos.
- Acrescente o leite condensado, o leite em pó e, por último, o creme de leite. Reserve.
- Espere o bolo esfriar completamente para desenformar e coloque a cobertura até cobrir por completo.
- Decore com raspas de chocolate branco.
