O Yakisoba é um prato japonês saboroso e repleto de sabores, com uma combinação deliciosa de macarrão, legumes e carne, tudo envolto em um molho especial. Prepare-se para uma experiência culinária única com esta receita simples de Yakisoba.
Ingredientes:
Para o Molho:
- 1/2 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de saquê ou vinho branco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Para o Yakisoba:
- 200g de macarrão tipo Yakisoba (cozido conforme as instruções da embalagem)
- 2 peitos de frango ou carne de porco, cortados em tiras finas
- 2 cenouras, cortadas em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola, fatiada
- 1 xícara de repolho, fatiado
- 1 xícara de brotos de bambu (opcional)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal para cozinhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho e reserve.
- Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione as tiras de frango ou carne e cozinhe até dourar.
- Acrescente as cenouras, pimentão, cebola, repolho e brotos de bambu. Mexa constantemente por 3-4 minutos, até que os vegetais fiquem ligeiramente macios.
- Adicione o macarrão cozido à mistura de vegetais e carne na wok.
- Despeje o molho preparado sobre o conteúdo da wok. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem misturado e aquecido.
- Transfira para um prato de servir e sirva imediatamente.
Dicas:
- Experimente adicionar cogumelos, brócolis ou outros vegetais de sua escolha.
- Substitua a carne por camarões, tofu ou uma combinação de proteínas para uma versão vegetariana.
