Descubra uma deliciosa sobremesa de chocolate com textura única nesta receita fácil e prática. Com uma combinação envolvente de leite, baunilha e ágar-ágar, esta sobremesa cremosa é uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Siga os passos simples e surpreenda-se com o resultado final. Vamos começar a preparar essa iguaria irresistível!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- Baunilha a gosto
- Açúcar a gosto(uso 100g para cada 500 ml de leite)
- 500 ml de água
- 1 barra de chocolate 100g
- 3-4 colheres de sopa de cacau ou agosto
- Ágar-ágar a gosto
- 7 colheres de café solúvel
- 1 pacote de gelatina sem sabor 20g
Modo de preparo:
- Coloque 500ml de leite em uma panela.
- Se não tiver molde, corte a tampa de uma caixa de leite.
- Adicione baunilha e 30 a 40 g de açúcar ao leite na panela. Mexa até ferver.
- Dissolva o ágar-ágar ao leite e deixe ferver por 2 minutos.
- Deixe a mistura esfriar um pouco e despeje na em uma forma ou caixa de leite com a parte do lado cortada.
- Coloque na geladeira.
- Pique 100g de chocolate,
- Em outra panela adicione 40g de açúcar, 3-4 colheres de sopa de cacau e a outra metade de leite (500ml) e cozinhe em fogo médio.
- Adicione o chocolate picado na panela e mecha.
- Adicione novamente o ágar-agar a gosto e misture bem.
- Cozinhe por até ferver depois deixe esfriar até ficar morno.
- Transfira para a forma ou caixa cortada da sobremesa. Deixe meio tombada se quiser fazer do formato que fiz, e leve para geladeira.
- Em um copo Adicione a gelatina e 500ml de água e misture bem.
- Em outro recipiente coloque 20-40g de açúcar, 7 colheres de café solúvel e 7 colheres de sopa de água. Bata até obter uma consistência homogênea.
- Adicione a gelatina na mistura e bata até misturar tudo muito bem.
- Despeje a mistura sobre a sobremesa e leve à geladeira.
- Decore a gosto, pode adicionar canela ou polvilhar cacau por cima.
- Sirva e aproveite!
