sobremesa de chocolate

Misture Leite e Cacau e Você Ficará Chocado Com Essa Sobremesa

Descubra uma deliciosa sobremesa de chocolate com textura única nesta receita fácil e prática. Com uma combinação envolvente de leite, baunilha e ágar-ágar, esta sobremesa cremosa é uma opção irresistível para os amantes de chocolate. Siga os passos simples e surpreenda-se com o resultado final. Vamos começar a preparar essa iguaria irresistível!

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • Baunilha a gosto
  • Açúcar a gosto(uso 100g para cada 500 ml de leite)
  • 500 ml de água
  • 1 barra de chocolate 100g
  • 3-4 colheres de sopa de cacau ou agosto
  • Ágar-ágar a gosto
  • 7 colheres de café solúvel
  • 1 pacote de gelatina sem sabor 20g

Modo de preparo:

  1. Coloque 500ml de leite em uma panela.
  2. Se não tiver molde, corte a tampa de uma caixa de leite.
  3. Adicione baunilha e 30 a 40 g de açúcar ao leite na panela. Mexa até ferver.
  4. Dissolva o ágar-ágar ao leite e deixe ferver por 2 minutos.
  5. Deixe a mistura esfriar um pouco e despeje na em uma forma ou caixa de leite com a parte do lado cortada.
  6. Coloque na geladeira.
  7. Pique 100g de chocolate,
  8. Em outra panela adicione 40g de açúcar, 3-4 colheres de sopa de cacau e a outra metade de leite (500ml) e cozinhe em fogo médio.
  9. Adicione o chocolate picado na panela e mecha.
  10. Adicione novamente o ágar-agar a gosto e misture bem.
  11. Cozinhe por até ferver depois deixe esfriar até ficar morno.
  12. Transfira para a forma ou caixa cortada da sobremesa. Deixe meio tombada se quiser fazer do formato que fiz, e leve para geladeira.
  13. Em um copo Adicione a gelatina e 500ml de água e misture bem.
  14. Em outro recipiente coloque 20-40g de açúcar, 7 colheres de café solúvel e 7 colheres de sopa de água. Bata até obter uma consistência homogênea.
  15. Adicione a gelatina na mistura e bata até misturar tudo muito bem.
  16. Despeje a mistura sobre a sobremesa e leve à geladeira.
  17. Decore a gosto, pode adicionar canela ou polvilhar cacau por cima.
  18. Sirva e aproveite!

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