Quer uma sobremesa que vai conquistar corações? Imagine um creme tão cremoso que derrete na boca, com um toque delicado de baunilha e um caramelo irresistível por cima. É exatamente isso que você vai encontrar nesta receita. Prepare-se para encantar seus amigos e familiares com esse doce que vai fazer todos os olhos brilharem e os paladares se apaixonarem. Está pronto para descobrir todos os segredos dessa delícia? Então, vamos lá!
Ingredientes:
- 100 g de manteiga sem sal
- 120 g de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 170 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- água (200 ml)
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga sem sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
- Adicione o 80g açúcar e o extrato de baunilha a gosto, misture bem.
- Cozinhe a mistura até engrossar e formar um creme.
- Deixe o creme esfriar antes de despejá-lo em uma forma de bolo.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, misture o amido de milho com a água e reserve.
- Em uma panela, coloque 90g açúcar e cozinhe em fogo baixo até obter um caramelo claro.
- Adicione a água e mexa até dissolver o caramelo.
- Acrescente a mistura de amido de milho e água, mexendo até engrossar.
- Despeje o caramelo sobre o creme já firme na forma.
- Retorne à geladeira por mais 30 minutos.
- Sirva e aproveite.
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