Você está procurando uma receita nova e deliciosa para surpreender a sua família e amigos? Então você precisa conhecer o khachapuri, um prato tradicional da Geórgia que é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um khachapuri redondo, com queijo derretido. Você vai ver como é rápido e prático fazer esse lanche, que pode ser servido no café da manhã, no almoço ou no jantar. Siga o passo a passo e descubra como fazer o khachapuri.
Ingredientes:
- 100 ml de água morna
- 100 ml de leite morno
- metade de uma colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 4 gramas de fermento seco
- 300 gramas de farinha
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 450 gramas de queijo mussarela
- 1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a água, o leite, o sal, o açúcar, o ovo e o fermento. Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa macia e elástica. Adicione o 4 colheres de sopa de óleo mexa bem e Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por 60 minutos.
- Divida a massa em duas partes iguais. Abra uma parte em um círculo de cerca de 25 cm de diâmetro. Coloque metade do queijo ralado ou picado sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm. Dobre as bordas sobre o queijo, formando um aro. Repita o mesmo com a outra parte da massa e do queijo.
- Coloque os dois khachapuris em uma forma untada com óleo. Misture a 1 gema de ovo com o 1 colher de sopa de leite e pincele sobre a massa. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente, cortando em fatias. Bom apetite! 😋
I found this article to be both engaging and educational. The points made were compelling and well-supported. Let’s talk more about this. Check out my profile for more interesting reads.