Insanamente delicioso!Descubra como fazer khachapuri, o lanche perfeito para qualquer hora do dia

Você está procurando uma receita nova e deliciosa para surpreender a sua família e amigos? Então você precisa conhecer o khachapuri, um prato tradicional da Geórgia que é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos ensinar como preparar um khachapuri redondo, com queijo derretido. Você vai ver como é rápido e prático fazer esse lanche, que pode ser servido no café da manhã, no almoço ou no jantar. Siga o passo a passo e descubra como fazer o khachapuri.

Ingredientes:

  • 100 ml de água morna
  • 100 ml de leite morno
  • metade de uma colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 4 gramas de fermento seco
  • 300 gramas de farinha
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 450 gramas de queijo mussarela
  • 1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a água, o leite, o sal, o açúcar, o ovo e o fermento. Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa macia e elástica. Adicione o 4 colheres de sopa de óleo mexa bem e Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por 60 minutos.
  2. Divida a massa em duas partes iguais. Abra uma parte em um círculo de cerca de 25 cm de diâmetro. Coloque metade do queijo ralado ou picado sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm. Dobre as bordas sobre o queijo, formando um aro. Repita o mesmo com a outra parte da massa e do queijo.
  3. Coloque os dois khachapuris em uma forma untada com óleo. Misture a 1 gema de ovo com o 1 colher de sopa de leite e pincele sobre a massa. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
  4. Sirva quente, cortando em fatias. Bom apetite! 😋

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