Receita sem glúten: Bolo de Iogurte Extra macio, saboroso e leve com ingredientes simples

Você está procurando uma receita de bolo sem glúten que seja fácil de fazer? Então você vai adorar este bolo de iogurte extra macio, saboroso e leve que leva apenas alguns ingredientes simples. Este bolo é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Aprenda como fazer este bolo de iogurte sem glúten seguindo o passo a passo abaixo.

Ingredientes:

  • 4 ovos (tamanho médio)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 400g de iogurte grego natural (aproximadamente 1 e 2/3 de xícara)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

  1. Separe os ovos em claras e gemas, colocando as gemas em uma tigela e as claras em outra.
  2. Na tigela das gemas, adicione o açúcar e bata até duplicarem de volume, ficarem esbranquiçadas e com consistência pastosa.
  3. Misture o amido de milho com o fermento e adicione à mistura de gemas, batendo para incorporar.
  4. Acrescente o iogurte grego e o extrato de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
  5. Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma forma de 15×15 cm com papel manteiga.
  6. Em outra tigela, bata as claras com o sal até obter picos firmes.
  7. Adicione metade das claras batidas à mistura de gemas e misture delicadamente com movimentos circulares.
  8. Adicione a outra metade das claras e misture até incorporar completamente.
  9. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
  10. Após assar, desligue o forno e deixe o bolo dentro com a porta entreaberta por mais 5 minutos.
  11. Retire o bolo da forma com cuidado e sirva.

Aproveite esta receita deliciosa de bolo de iogurte macio, perfeito para surpreender seus familiares e amigos em qualquer ocasião.

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