arroz de festa

A Receita Irresistível do Arroz de Festa que Todos Vão Amar

Transforme seu dia com o sabor irresistível do Arroz de Festa. Uma receita simples, mas repleta de deliciosos sabores, que promete tornar qualquer ocasião especial. Descubra o segredo por trás dessa explosão de gostos e adicione um toque de celebração à sua mesa.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates em cubos
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

  1. Cozinhe as batatas com casca até amaciar.
  2. Escorra, descasque e amasse as batatas, reserve.
  3. Aqueça leite com 1 colher de sopa de manteiga, misture com o purê de batatas, tempere e reserve.
  4. Refogue bacon e linguiça com tempero a gosto por 3 minutos.
  5. Retire bacon e linguiça da panela, reserve a gordura.
  6. Refogue cebola e alho na gordura reservada, adicione arroz, açafrão e cenoura picada.
  7. Despeje 5 xícaras de chá de água quente, adicione sal e cozinhe em fogo baixo.
  8. Quando a água secar, desligue e deixe descansar por 3 a 5 minutos.
  9. Finalize misturando bacon, linguiça, tomate, pimentão, milho verde, ervilha, uvas passas e cheiro verde.
  10. Transfira para uma travessa, decore com mais cheiro verde e sirva.

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