Queijo com Iogurte Natural

Aprenda a Fazer Queijo Delicioso usando Iogurte Natural

Explore a magia da cozinha caseira com nossa receita especial: Queijo com Iogurte Natural. Com poucos passos, transforme ingredientes simples em um queijo delicioso, perfeito para suas criações culinárias. Vamos juntos desfrutar desse toque caseiro e fazer da cozinha o lugar mais especial da casa.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 250 ml de iogurte natural
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Coloque o leite em uma panela, adicione o sal e leve ao fogo médio até ferver.
  2. Quando o leite começar a ferver, desligue o fogo e adicione o iogurte natural. Dependendo da marca do iogurte, o leite pode não coalhar. Se desejar garantias, adicione o limão nesta etapa, sem o iogurte, e espere o leite talhar completamente.
  3. Aguarde cerca de 15 minutos para que o leite talhe completamente.
  4. Acomode uma peneira coberta com um voal ou pano fino limpo sobre um recipiente fundo.
  5. Com uma concha, transfira todo o leite talhado para a peneira coberta com o pano e deixe descansar por mais 10 minutos.
  6. Em seguida, aperte bem o pano para retirar todo o líquido. Certifique-se de que a peneira não fique em contato com o líquido que está embaixo.
  7. Com uma colher, transfira toda a massa de queijo que está no pano para um recipiente com furos ou para um recipiente próprio para queijo. Você pode usar um pote comum e fazer vários furinhos pequenos por ele todo.
  8. Amasse bem o queijo dentro do recipiente, colocando-o sobre um prato para evitar escorrer o líquido na geladeira.
  9. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas, mas o ideal é 8 horas.

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