Caçarola de Batata com carne de porco

Aprendi esta receita antiga com um chef francês! Eu cozinho duas vezes por semana

Se você busca uma receita fácil, saborosa e reconfortante, está no lugar certo. Esta Caçarola de Batata combina a textura cremosa das batatas, a suculência da carne de porco e a irresistível camada de queijo derretido. É um prato versátil que pode ser servido como almoço, jantar ou mesmo como acompanhamento. Aprenda a transformar ingredientes simples em uma explosão de sabores nesta receita que certamente conquistará o seu paladar. Prepare-se para uma refeição deliciosa e cheia de conforto!

Ingredientes:

  • 3 batatas, cortadas em pequenos cubos
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 300g de carne de porco moída
  • 20g de molho de tomate
  • 5 ovos de galinha
  • Um monte de endro, picado
  • 100g de queijo mussarela duro, ralado
  • Um pouco de óleo vegetal
  • Sal, pimenta preta moída, tempero para carne a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal. Adicione as batata e frite até ficarem douradas, adicione sal e pimenta preta a gosto. Quando tiver pronto reserve.
  2. Retire as batatas da frigideira ou pegue outra, aqueça um pouco de óleo vegetal. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
  3. Acrescente a carne de porco moída à frigideira, cozinhando até que esteja completamente dourada. Tempere com sal, pimenta preta moída e outros temperos para carne a gosto.
  4. Adicione o molho de tomate à mistura de carne, mexendo bem para incorporar os sabores.
  5. Coloque os cubos de batata na frigideira e misture até que estejam cobertos pelos temperos.
  6. Unte uma forma com óleo e despeje essa mistura.
  7. Em uma tigela, bata os ovos até misturar tudo e adicione sal a gosto.
  8. Polvilhe o endro picado por cima da mistura e mexa suavemente para que os ovos se espalhem uniformemente.
  9. Cozinhe por alguns minutos até que os ovos comecem a se firmar nas bordas.
  10. coloque essa mistura na por cima da carne de porco na forma.
  11. Espalhe o queijo mussarela ralado sobre a superfície da mistura na forma.
  12. Leve para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  13. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva deliciosa caçarola. Bom apetite!

Comentários:

Uma resposta para “Aprendi esta receita antiga com um chef francês! Eu cozinho duas vezes por semana”

  1. Avatar de Silvana
    Silvana

    Interessante combinação com carne de porco. Talvez com frango tb seja apreciada.

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