Basta adicionar manteiga a 400 ml de leite! Poucas pessoas conhecem esta receita secreta

Explore novas dimensões de sabor com nosso Creme de Manteiga enriquecido com Suco de Limão. Uma adição versátil à sua cozinha, este creme é perfeito para dar um toque especial a pães, bolos, cupcakes, biscoitos ou até mesmo como cobertura para panquecas e waffles. Seja para um simples café da manhã ou uma celebração especial, este creme acrescenta uma camada de indulgência aos seus pratos favoritos. Descubra como uma receita descomplicada pode transformar instantaneamente suas criações culinárias.

Ingredientes:

  • 400ml de leite
  • 180g de manteiga (com teor de gordura entre 80-85%)
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açúcar

Instruções:

Aquecimento Inicial:

  • Coloque 400ml de leite em uma panela e aqueça em fogo médio até atingir uma temperatura confortável ao toque, sem ferver.

Adição da Manteiga:

  • Acrescente 180g de manteiga ao leite aquecido. Mexa continuamente até que a manteiga esteja completamente derretida.

Suco de Limão:

  • Esprema o suco de 1 limão diretamente na mistura de leite e manteiga. Coe para evitar sementes.

Aquecimento e Mistura:

  • Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse levemente. Este processo geralmente leva de 10 a 15 minutos.

Ajuste de Sabor:

  • Adicione 1/2 colher de chá de sal para realçar os sabores e proporcionar um equilíbrio sutil.

Toque de Doçura:

  • Acrescente 1/2 colher de chá de açúcar, mexa bem para dissolver completamente.

Finalização:

  • Continue cozinhando e mexendo até atingir a consistência desejada. O creme deve ter uma textura aveludada.

Resfriamento e Armazenamento:

  • Deixe o creme esfriar antes de transferi-lo para um recipiente. Pode ser refrigerado por algumas horas para uma consistência mais firme, ou usado imediatamente, dependendo da preferência.
  • se quiser mais firme ainda pode deixar em um pano limpo coando o soro.

Este creme de manteiga com suco de limão é uma adição deliciosa para suas receitas, pronto em cerca de 15 minutos.

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