Você está pronto para surpreender seus filhos com uma versão caseira e deliciosa das famosas Batatas Smiles? Com esta receita simples e saborosa, nunca mais você vai precisar comprar aquelas batatinhas prontas. Prepare-se para encantar a família toda com esse petisco irresistível!
Ingredientes:
- 6 batatas médias (aproximadamente 900g)
- 2-3 colheres de sopa de amido de milho (20-30g)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com 4 colheres de sopa de água e sal a gosto, até que estejam macias. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos após a panela pegar pressão.
- Após cozidas, retire as batatas da panela e deixe-as esfriar um pouco.
- Descasque as batatas e amasse-as em uma tigela grande, adicionando o sal.
- Acrescente 2-3 colheres de sopa de amido de milho à batata amassada e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma superfície limpa e lisa, abra um saco plástico e coloque a massa de batata dentro dele. Em seguida, usando um rolo de macarrão, espalhe a massa até que tenha cerca de 1,5 cm de espessura.
- Com o auxílio de um cortador em formato de rostinho (ou um copo pequeno), corte a massa em formatos de rostinho de batata.
- Faça os olhos e a boca de cada rostinho de batata usando um bico de confeitar ou o cabo de uma colher.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as batatas em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as batatas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva as batatas smiles quentes, acompanhadas de ketchup ou outro molho de sua preferência.
Adorei essas batatas,vou fazer obtigada