Batata Smile caseira: fácil sequinha e mais crocante!

Você está pronto para surpreender seus filhos com uma versão caseira e deliciosa das famosas Batatas Smiles? Com esta receita simples e saborosa, nunca mais você vai precisar comprar aquelas batatinhas prontas. Prepare-se para encantar a família toda com esse petisco irresistível!

Ingredientes:

  • 6 batatas médias (aproximadamente 900g)
  • 2-3 colheres de sopa de amido de milho (20-30g)
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com 4 colheres de sopa de água e sal a gosto, até que estejam macias. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos após a panela pegar pressão.
  2. Após cozidas, retire as batatas da panela e deixe-as esfriar um pouco.
  3. Descasque as batatas e amasse-as em uma tigela grande, adicionando o sal.
  4. Acrescente 2-3 colheres de sopa de amido de milho à batata amassada e misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Em uma superfície limpa e lisa, abra um saco plástico e coloque a massa de batata dentro dele. Em seguida, usando um rolo de macarrão, espalhe a massa até que tenha cerca de 1,5 cm de espessura.
  6. Com o auxílio de um cortador em formato de rostinho (ou um copo pequeno), corte a massa em formatos de rostinho de batata.
  7. Faça os olhos e a boca de cada rostinho de batata usando um bico de confeitar ou o cabo de uma colher.
  8. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as batatas em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes.
  9. Retire as batatas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  10. Sirva as batatas smiles quentes, acompanhadas de ketchup ou outro molho de sua preferência.

2 comentários

  1. Adorei essas batatas,vou fazer obtigada

  2. A very well-written article! It provided a lot of valuable information. What are your thoughts? Feel free to check out my profile for more!

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