Descubra a simplicidade e o encanto dos nossos deliciosos biscoitos de leite! Nesta receita, combinamos a cremosidade do leite com a doçura sutil do açúcar para criar uma iguaria perfeita para acompanhar seu café da tarde. Prepare-se para se encantar com a facilidade de preparo e a irresistível textura desses biscoitos que derretem na boca. Esteja pronto para receber elogios e sorrisos em sua próxima reunião ou momento de relaxamento. Então, pegue sua xícara de chá ou café preferida e deixe-se levar pela simplicidade e pelo sabor reconfortante dos nossos biscoitos de leite!
Ingredientes:
- 1/3 xícara (80 ml) de leite quente
- 3/4 xícara (170 gramas) de açúcar
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de essência de baunilha
- 7 colheres de sopa (100 gramas) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 a 2 1/4 xícaras (400-450 gramas) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (100 gramas) de geléia
- 1/2 xícara (100 gramas) de coco ralad
- 2 colheres de sopa (30 gramas) de chocolate
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o leite quente, o açúcar, o sal, a essência de baunilha, a manteiga derretida e o ovo.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,8 cm.
- Corte círculos de 7 a 8 cm de diâmetro, e se quiser faça um buraco no meio para ficar como uma rosquinha.
- Coloque pequenos círculos de geléia no centro de metade dos círculos de massa.
- Cubra a massa com geléia de sua preferencia.
- Em seguida, polvilhe coco ralado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Depois de assados, deixe esfriar completamente.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Coloque o chocolate dentro de uma saco de confeitar de passe sobre os biscoitos.
- Deixe o chocolate endurecer antes de servir.
- Aproveite os deliciosos bolinhos de leite!
