Bolinho de chuva ASSADO Massa fofinha e gostosa

Desfrute da versão assada do clássico bolinho de chuva, com uma massa incrivelmente fofinha e saborosa. Esta receita oferece uma alternativa deliciosa para aqueles que preferem evitar frituras, mantendo todo o sabor tradicional dessa iguaria tão querida. Experimente esta versão assada e delicie-se com cada mordida!

Ingredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Pitada de sal
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina (35g)
  • 2½ xícaras de farinha de trigo (320g)
  • 1 colher de chá cheia de fermento em pó

Para a calda:

  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de água

Para finalização:

  • Coco ralado ou leite em pó (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga.
  2. Adicione gradualmente 2 xícaras de farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente a meia xícara restante de farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto em que pode ser manuseada sem grudar nas mãos.
  4. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  5. Modele pequenos bolinhos com a massa, untando as mãos com um pouco de óleo para evitar que grudem.
  6. Disponha os bolinhos em uma forma untada.
  7. Asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 250°C para dourar por cima.
  8. Enquanto os bolinhos assam, prepare a calda misturando o açúcar com a água em uma panela até obter uma consistência grossa.
  9. Após assados e ainda quentes, mergulhe os bolinhos na calda e, em seguida, passe-os no coco ralado ou leite em pó, se desejar.
  10. Sirva os bolinhos assados e aproveite!

2 comentários

  1. Muito boas as receitas que vocês postam. Gratidão

  2. Gostei muito da receita do bolinho de chuva, parabéns porque não e qualquer um que consegue fazer

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