Você adora bolo de limão, mas não tem tempo ou paciência para fazer uma receita complicada? Então você vai amar essa dica que eu vou te dar: um bolo de limão perfeito de liquidificador que fica super fofinho e delicioso. É muito fácil de fazer, você só precisa de alguns ingredientes simples. E o melhor de tudo: fica pronto em apenas 15 minutos. Quer saber como? Então continue lendo e aprenda a receita do melhor bolo de limão do mundo.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- Suco de 2 limões
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e farinha e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o suco de limão por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para um recipiente e adicione aos poucos as 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, mexendo bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito).
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco dos limões até obter uma consistência firme e homogênea.
- Após assado, desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.
- Finalize com raspas de limão por cima da cobertura.
- Sirva e aproveite!
Observação: A cobertura pode ser ajustada de acordo com a preferência de doçura e acidez, adicionando mais ou menos suco de limão conforme desejado.
Vou fazer