Bolo de Oreo Sensacional com Calda de Chocolate

Bolo de Oreo Sensacional com Calda de Chocolate

Prepare-se para uma explosão de sabores com nosso irresistível Bolo de Oreo! Uma combinação perfeita de massa macia, recheio cremoso de Oreo e uma cobertura deliciosa. Fácil de fazer e impossível de resistir, esta receita elevará suas habilidades de confeitaria a um novo patamar. Vamos começar!

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 200ml de água quente
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado ou 290g
  • 2 colheres de cacau black ou 2 colheres do farelo do biscoito
  • 2 xícaras de farinha de trigo ou 280g
  • 2 colheres de chocolate em pó 50%
  • 1 colher de fermento
  • ½ xícara de óleo ou 100ml

Creme de Oreo:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de farelo do biscoito (Opcional)
  • 200ml de leite

Calda para o Bolo:

  • 200ml de água filtrada
  • 2 colheres de sopa de leite condensado

Cobertura:

  • 400ml de chantilly gelado
  • 1 xícara de farelo do biscoito (Opcional)

Dripping para Escorrer (Opcional):

  • 100g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sopa de creme de leite

Modo de Preparo:

Recheio:

  1. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite e leite. Cozinhe até obter um creme grosso. Adicione farelos de biscoito para ajustar a cor e reserve para esfriar.

Massa:

  1. Em uma tigela, misture farinha, cacau (ou farelo de biscoito), chocolate em pó, fermento e sal.
  2. Em outra vasilha, bata ovos, açúcar e óleo até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, acrescentando água quente aos poucos, até obter uma massa cremosa.
  4. Despeje a massa em formas untadas e asse a 180°C por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture chantilly gelado e farelo de biscoito. Bata até atingir o ponto de bico.

Dripping (Opcional):

  1. Derreta chocolate ao leite em ciclos rápidos no micro-ondas. Acrescente creme de leite e misture bem.

Montagem:

  1. Corte o topo do bolo para nivelar.
  2. No prato, coloque um pouco de recheio, encaixe a primeira camada de massa.
  3. Molhe a massa com a calda de água e leite. Adicione o recheio, espalhando uniformemente.
  4. Repita o processo com as camadas restantes.
  5. Cubra o bolo com chantilly, alisando bem.
  6. Para decorar, despeje o chocolate derretido no topo, deixando escorrer pelas laterais.
  7. Adicione chantilly no topo, espaçando biscoitos entre cada montinho.
  8. Sirva e aproveite este delicioso Bolo de Oreo com Calda de Chocolate!

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