Bolo de Rolo Suíço Descomplicado: Aprenda e Impressione com Essa Receita

Esse Bolo de Rolo Suíço é uma delicia! Nesta jornada, desvendaremos juntos os segredos de uma receita fácil e deliciosa. Prepare-se para surpreender todos com. Vamos começar essa experiência incrível.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 pitada de sal
• 120g de açúcar (dividido em 50g e 70g)
• 90g de farinha de trigo
• 2g de fermento em pó
• 50g de leite
• 50g de óleo vegetal
• Geléia de frutas ou mel para rechear

Modo de Fazer:

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 170°C.
• Forre uma assadeira retangular (aproximadamente 30×40 cm) com papel manteiga.

Preparo dos Ovos:

• Separe as gemas das claras.
• Bata as gemas com 50g de açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione uma pitada de sal às claras e bata até formar picos firmes. Gradualmente, adicione os 70g de açúcar, batendo até obter um merengue brilhante.

Mistura da Massa:

• Combine delicadamente as gemas batidas com o merengue, peneirando a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura.
• Misture o leite e o óleo e adicione à massa, mexendo suavemente até incorporar todos os ingredientes.

Assar:

• Despeje a massa na assadeira preparada, nivelando-a uniformemente.
• Bata levemente a assadeira na bancada para remover bolhas de ar.
• Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Montagem:

• Retire imediatamente o bolo da assadeira sobre uma folha de papel manteiga ou pano de cozinha limpo, previamente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
• Espalhe uma camada uniforme de geléia de frutas ou mel sobre o bolo.
• Enrole cuidadosamente o bolo, usando o papel manteiga ou pano de cozinha para ajudar na formação do rolo.

Resfriamento:

• Coloque o rolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de cortar em fatias.

Desfrute deste delicioso Bolo, podendo substituir a geléia por mel para um toque diferente.