Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita incrível! Com uma mistura equilibrada de limão e a cremosidade do mascarpone, este bolo é a combinação perfeita de frescor e indulgência. Fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, este doce é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Vamos direto para a cozinha e surpreenda-se com cada mordida!
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de amido de milho
- 6 colheres de açúcar
- 80 gr de mascarpone ou cream cheese (como o Philadelphia)
- Suco de 1 limão
- 120 gr de açúcar
- Raspas de limão
- 320 gr de farinha
- 6 gr de fermento em pó
- 140 g de manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma panela em fogo médio, misture o leite, 2 ovos, amido de milho e 6 colheres de açúcar, até engrossar.
- Retire do fogo e adicione o mascarpone (ou cream cheese), suco de limão, misturando bem.
- Em outro recipiente acrescente 1 ovo, 120g de açúcar, farinha, raspas de limão, fermento em pó e a manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de 26cm e faça alguns furos com o garfo, depois despeje o creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
- Após assar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.
- Boa sorte e aproveite!
Vou fazer.
Amo bolo.
Muito obrigado por compartilhar.
Parece muito bom.