Bolo mais amado da Itália! Você vai fazer toda semana

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita incrível! Com uma mistura equilibrada de limão e a cremosidade do mascarpone, este bolo é a combinação perfeita de frescor e indulgência. Fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, este doce é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Vamos direto para a cozinha e surpreenda-se com cada mordida!

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de amido de milho
• 6 colheres de açúcar
• 80 gr de mascarpone ou cream cheese (como o Philadelphia)
• Suco de 1 limão
• 120 gr de açúcar
• Raspas de limão
• 320 gr de farinha
• 6 gr de fermento em pó
• 140 g de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela em fogo médio, misture o leite, 2 ovos, amido de milho e 6 colheres de açúcar, até engrossar.
2. Retire do fogo e adicione o mascarpone (ou cream cheese), suco de limão, misturando bem.
3. Em outro recipiente acrescente 1 ovo, 120g de açúcar, farinha, raspas de limão, fermento em pó e a manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma de 26cm e faça alguns furos com o garfo, depois despeje o creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
5. Após assar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.
6. Boa sorte e aproveite!