Delicie-se com uma verdadeira tentação culinária: o Brigadeirão Cremoso! Em apenas 20 minutos, você terá em mãos um irresistível Pudim Moça de Chocolate, que derrete na boca e encanta os paladares mais exigentes. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, repleta de cremosidade e sabor.
Ingredientes:
- Manteiga, óleo ou margarina (para untar a forma)
- Açúcar demerara ou cristal refinado (para polvilhar)
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
- 1 caixa de leite condensado integral
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 xícara de chocolate em pó (50%) ou achocolatado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Unte uma forma de 18cm de diâmetro com manteiga, óleo ou margarina. Em seguida, polvilhe-a com açúcar demerara ou cristal refinado.
- No liquidificador, adicione os ovos um a um, para garantir que não haja ovos estragados.
- Acrescente o leite condensado integral, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para a forma preparada.
- Em uma panela grande com água, coloque a forma do brigadeirão, de modo que a água alcance cerca de dois centímetros de altura ao redor da forma. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, tomando cuidado para não deixar a água secar.
- Após 20 minutos de cozimento, desligue o fogo e deixe o brigadeirão esfriar na panela.
- Após esfriar, leve o brigadeirão à geladeira para finalizar o processo de resfriamento.
- Desenforme o brigadeirão em um prato e finalize com granulado.
- Sirva gelado e aproveite!
Observação: Se preferir, o brigadeirão também pode ser assado no forno em banho-maria, mas o tempo de cozimento será maior. A receita pode ser dobrada para servir uma família maior, apenas ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tamanho da forma.
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