A “Cocada Caseira” é mais do que um doce; é uma tradição que aquece o coração e enche a boca de sabor. Esta receita é um clássico que transcende gerações, criando laços de amor e carinho à mesa. Imagine o sabor do coco se misturando com o açúcar, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo doce e reconfortante. Preparar a Cocada Caseira é como fazer um abraço em forma de doce, capaz de trazer um sorriso a qualquer rosto. Se você deseja celebrar momentos especiais ou simplesmente desfrutar de uma delícia, está no lugar certo. Vamos começar a preparar esta Cocada Caseira com um toque de coco fresco que vai surpreender seu paladar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, combine o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o coco fresco ralado à panela e mexa bem.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- Acrescente a manteiga e uma pitada de sal, e continue cozinhando e mexendo até que a cocada esteja dourada e com a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco.
- Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da cocada e coloque em um prato ou travessa untados.
- Deixe a cocada esfriar completamente e ficar firme antes de servir.
Agora você tem a receita de Cocada Caseira com Toque de Coco Fresco, uma sobremesa que aquece o coração e encanta o paladar. Delicie-se com esta tradição que é sempre uma boa escolha para adoçar a vida.
