molho alfredo

Como Fazer o Clássico Molho Alfredo em Casa

O Molho Alfredo é uma opção luxuosa e cremosa que eleva qualquer prato de massa. Aprenda a fazer esse clássico molho italiano em casa para surpreender seus convidados ou simplesmente criar uma refeição reconfortante.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (115g) de manteiga
  • 1 xícara (240ml) de creme de leite
  • 1 xícara (240ml) de leite
  • 2 dentes de alho, picados finamente
  • 1 1/2 xícaras (150g) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Fazer:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, mas não dourado.
  3. Despeje o creme de leite e o leite na panela, mexendo para combinar.
  4. Reduza o fogo para baixo e adicione gradualmente o queijo parmesão, mexendo constantemente até derreter e formar um molho cremoso.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Continue mexendo até obter a consistência desejada.
  6. Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos para engrossar.
  7. Sirva sobre a massa de sua escolha, polvilhando com salsinha fresca para decorar, se desejar.

Dicas:

  • Se o molho estiver muito espesso, você pode ajustar a consistência adicionando um pouco mais de leite.
  • Experimente com diferentes tipos de queijo, como pecorino ou grana padano, para variar o sabor.

Comentários:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Posts Recentes: