Como Fazer um Bolo Molhadinho Gelado Irresistível

O Bolo de Coco Molhadinho Gelado é uma verdadeira delícia que combina a fofura do bolo com a cremosidade do coco. Esta receita fácil e refrescante é perfeita para os amantes de coco e é uma ótima opção para dias quentes. Vamos ao passo a passo para criar essa tentação gelada.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para a cobertura:

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 vidrinho de leite de coco

Preparo:

1. Na batedeira, bata bem o açúcar e os ovos. Adicione a margarina e continue batendo até formar um creme fofinho.
2. Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite. Mexa com um fouet após cada adição para ficar homogêneo.
3. Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm), transfira a mistura para ela e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Após esse tempo, deixe amornar e corte em quadrados.

Para a calda:

1. Em uma vasilha, misture o leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Mexa bem para formar um creme homogêneo.
2. Derrame a calda sobre o bolo na forma, distribua bem para uniformizar e salpique coco ralado.
3. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.
4. Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e aproveite esse bolo de coco gelado simples e delicioso!