O recheio Prestígio é uma combinação deliciosa de coco e chocolate, inspirada no famoso chocolate com o mesmo nome. Ideal para bolos, tortas e cupcakes, este recheio adiciona um toque tropical e indulgente às suas criações. Vamos à receita desse irresistível recheio Prestígio.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 150g de chocolate ao leite ou meio amargo, picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, adicione o chocolate picado e a manteiga.
- Continue mexendo até que o chocolate e a manteiga derretam completamente e se incorporem à mistura.
- Cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada (quando o recheio se desprende facilmente do fundo da panela).
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar como recheio em bolos, tortas, ou onde preferir.
- Se desejar, decore com chocolate granulado antes de servir.
Dicas:
- Utilize coco fresco para um sabor mais vibrante, se disponível.
- Se preferir um recheio mais consistente, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de utilizar.
